Uma pesquisa, realizada pela Universidade Estadual Paulista em parceria com o SESI, revelou que as cascas de frutas tem mais proteínas, cálcio, vitaminas, nutrientes e fibras do que as polpas das frutas. Algumas cascas podem ser consumidas diretamente, como as da maçã, pêra, uva, goiaba. Já as cascas das frutas não consumidas diretamente, como as [...]

A semente de linhaça é um saboroso alimento  funcional que entrou no cardápio diário de muitos brasileiros.  Rica em fibras, proteínas, minerais e vitaminas, a linhaça traz inúmeros benefícios para saúde,  além de ajudar no controle do apetite. A linhaça contribui no controle da compulsão alimentar, pois sua fibra ajuda a saciar a fome.  Para [...]