Uma pesquisa, realizada pela Universidade Estadual Paulista em parceria com o SESI, revelou que as cascas de frutas tem mais proteínas, cálcio, vitaminas, nutrientes e fibras do que as polpas das frutas. Algumas cascas podem ser consumidas diretamente, como as da maçã, pêra, uva, goiaba. Já as cascas das frutas não consumidas diretamente, como as [...]

A saúde e o bem-estar estão diretamente relacionados à uma boa alimentação. A alimentação balanceada ou equilibrada fornece vários nutrientes, incluindo as vitaminas, os minerais, fibras, carboidratos, proteínas e gordura. Na alimentação balanceada nenhum destes nutrientes pode faltar, eles são encontrados em quatro grupos: Alimentos Energéticos: Contribuem para o fornecimento de energia para o corpo [...]