O Iogurte Natural é um saboroso alimento funcional que entrou no cardápio diário de muitos brasileiros. Acompanhado de uma alimentação balanceada, o iogurte natural caseiro pode tornar um grande aliado para perder peso.

 O Iogurte Natural é o leite sob ação do lactobacilo e o estreptococo. Apesar de preservar as vitaminas e minerais do leite, o iogurte caseiro é mais leve e de fácil digestão. Contribui na absorção de nutrientes e regula o intestino, além de fortalecer a pele, unhas e cabelos.

O iogurte natural libera a serotonina, ajudando a diminuir a fome, a ansiedade e controlando a compulsão por doce. O ideal é consumir o iogurte natural caseiro com adoçante.

Para a pessoa comer menos durante o dia e conseguir emagrecer pode adicionar ao iogurte a semente de linhaça triturada. O cardápio ao longo do dia deve ser hipocalórica e nutricionalmente balanceado para acompanhar o ritmo da dieta. O consumo de muita água durante o dia também ajuda a sentir menos fome.

Se precisa de algo prático e optar por iogurtes industrializados, procure os que possuem baixo teor de gordura que podem ser o desnatado, o isento de gordura (0%) ou os lights.

Quem está de dieta é inevitável ter que usar uma lancheira. Se tiver dificuldade de almoçar seguindo a dieta, leve um sanduíche com pão integral, peito de frango grelhado, alface, cenoura ralada e tomate.

Para ajudar na redução e manutenção do peso, faça alguma atividade física, será uma grande aliada.  Se alimente bem, você consegue, você pode!!

Receita do Iogurte Natural Caseiro:

1 litro de leite desnatado Longa Vida (Caixa);

1 copo de iogurte natural desnatado;

Opcional – 1 caixinha de gelatina diet do sabor de sua preferência

Modo de Preparo

Amornar o leite desnatado de Caixa (Se o leite não for de caixa, é necessário ferver e deixar amornar).

Colocar o leite morno num recipiente bem limpo (pode ser pote de sorvete limpo e esterilizado) e acrescentar o copo de iogurte natural desnatado, mexa bem.

Em seguida, tampe o recipiente e embrulhe com panos de cozinha secos ou coloque dentro de isopor. Deixe descansando no mínimo por 12 horas fora da geladeira. Não mexa o recipiente neste período, pois formará tipo uma coalhada.

Depois das 12 horas, coloque o iogurte na geladeira e deixe por mais 6 horas antes do consumo. Depois de pronto, pode bater o iogurte com gelatina diet pronta (preparada conforme as instruções da embalagem).

Dicas: Para fazer o próximo iogurte, substitua o iogurte natural desnatado pelo iogurte que você fez. O seu iogurte natural poderá ser reutilizado durante as três próximas preparações. 

Sugestão de cardápio para acompanhar o Iogurte Caseiro:

Café da manhã: Iogurte Natural Caseiro, uma fatia de pão de forma integral com requeijão light.

Lanche: Uma fruta ou barrinha de cereais diet.

Almoço: Salada está liberada, frango ou peixe grelhado, arroz integral, feijão e legumes cozidos no vapor (brócolis, couve-flor ou beterraba). Iogurte Natural ou fruta para sobremesa.

Lanche da tarde: Escolha uma fruta desidratada ou castanha.

Jantar: Duas fatias de pão de linhaça, queijo branco e um suco natural.

Antes de dormir: Chá relaxante e um biscoito salgado integral.