As Frutas Secas são ótimas opções para o lanche entre as principais refeições. Elaboradas para durar mais que as frutas frescas, elas são práticas e conservam os mesmos nutrientes das frutas frescas, só perdendo o líquido da fruta. É um alimento saudável, 100% natural e sem adição de açúcares e conservantes. As frutas secas mais [...]

Muito consumida no lanche, a barra de cereal caiu no gosto dos brasileiros. É um lanche super prático. Podemos deixá-la na gaveta do trabalho, na bolsa ou no carro, ideal para a correria do dia-a-dia. A barrinha de cereais é uma ótima fonte de energia, mas não tem qualidade nutritiva para substituir as refeições. Períodos [...]

A Alcachofra além de deliciosa traz vários benefícios para o organismo. Este vegetal em formato de flor foi cultivado durante muito tempo como flor decorativa. As partes comestíveis se resumem à parte carnuda das extremidades das escamas ou pétalas (brácteas) e o fundo da alcachofra.  A alcachofra é muito saudável, rica em vitaminas do complexo [...]

Está comprovado, o feijão de corda reduz o colesterol. A maioria dos grãos colabora na redução do colesterol, mas o feijão de corda intensifica esta redução em relação aos outros grãos. A proteína e a fibra do feijão de corda são os principais princípios ativo que segundo estudo colabora na redução do colesterol. O feijão [...]

Segundo estudo, grande parte das infecções alimentares é provocada dentro de casa e principalmente pela bactéria salmonela. Esta pode ser encontrada em alimentos como leite, carne e ovos. Mas um estudo do Ministério da Saúde aponta o ovo como o principal transmissor da bactéria, seja através do consumo de ovo cru ou mal cozido. A [...]

Este líquido de sabor levemente adocicado e suave é uma ótima opção para hidratação. É uma bebida diurética, saudável, pouco calórica e rica em nutrientes. Atua como isotônico natural e soro vegetal, sendo ideal para repor o líquido perdido depois de atividades físicas e no caso de desidratação. O sabor da água de côco depende [...]

Quem disse que sopa foi feita para dias de temperatura mínima? Consumir sopa em todas as estações do ano é uma questão de hábito. Podemos mudar o nosso hábito e consumir sopa a qualquer momento. No nordeste, a sopa é consumida durante o ano todo. As sopas podem ser utilizadas como aliadas na dieta, o [...]

Você já ouviu falar sobre os alimentos probióticos? Os mais conhecidos são os lactobacilos e os bifidobactérias. Podemos encontrá-los em forma de iogurte e leite fermentado. Estes devem ser incluídos na alimentação, pois possuem funções metabólicas e fisiológicas importantes para o organismo. Esses alimentos contêm microorganismos vivos que resistem ao processo de digestão. Chegam ao intestino [...]

Sempre foi um sonho da humanidade: viver mais e melhor ou descobrir a fonte da juventude, isto pode acontecer através do consumo diário da soja. Os Orientais são os maiores consumidores da soja, e nos dão exemplos de saúde e longevidade. A soja traz inúmeros benefícios à saúde, pois possui grande concentração de isoflavonas e [...]

Chocolate faz bem à alma e ao coração! São vários os estudos científicos que comprovam que o chocolate amargo protege o coração, reforça as defesas do corpo, ajuda a prevenir o diabete do tipo 2 e até mesmo auxilia no controle do apetite. As vantagens do chocolate amargo e meio amargo estão no alto teor [...]